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海の京都コイン加盟店舞鶴魚料理 魚源 西舞鶴店
仲買人と料理人、双方の腕が光る地物魚を存分に堪能できる割烹
昭和初期に創業、魚市場の激戦区舞鶴で、確かな目利きで今日まで愛される鮮魚販売店【丸富士食品】を母体として、平成27年【魚源】はオープンした。
まずは仲買人であり代表の湯沢隆さんの仕入れからはじまる。舞鶴漁港直送の魚介を中心に、東は敦賀・西は網野まで広く日本海各地から厳選の品々が店舗へ。
夏は岩ガキ、春秋はのどぐろ、冬はかに…季節の豊かな海幸を調理するのは料理人の大石哲也さん。「今日一番の魚を使えるのが料理人冥利に尽きます」と、丁寧な仕事と見た目にも美しい魚料理で、地元客はもちろん、国内外から訪れるファンをも虜にしている。令和元年秋には【魚源東舞鶴店】がオープンを迎え、新たな展開にも期待が高まる。
施設情報
- TEL
- 0773-77-5534
- 住所
- 京都府舞鶴市引土263-18
- 駐車場
- 有（10台、観光バスは要相談）
- 最寄駅
- ＪＲ舞鶴線「西舞鶴」
- アクセス
- ＪＲ舞鶴線「西舞鶴」より徒歩約3分、 舞鶴若狭自動車道「舞鶴西IC」より車で約10分
- 営業時間
- 11：00～14：00 （LO／14：00） 17：00～23：00 （LO／22：00）
- 定休日
- 木曜日
- 平均予算(昼)
- 2,000円
- 平均予算(夜)
- 3,000円～4,000円
※ご予約が別途必要です
海の京都コインとは
【ご注意】海の京都コインの利用可能な対象商品・サービスは、ふるさと納税における「地場産品基準」に順じております。加盟店であっても一部対象にならない商品・サービスがございますので、詳しくは加盟店に直接ご確認下さい。ふるさと納税の制度上、寄附後の返金はお受けできかねますのでご注意ください。
