宮津市
和食
海の京都コイン加盟店

海の京都コイン加盟店西入る

日本料理に魅せられたポルトガル人板前によるカウンター鮨割烹

日本各地で修行したポルトガル人板前が京都・丹後エリアの食材を使い、日本料理をベースにこれまでに培った様々な調理法と自身のアイデンティティを取り入れたおまかせコースを提供します。
終盤には富士酢で名高い飯尾醸造（宮津市）が農薬と化学肥料を使わず栽培したコシヒカリと、そのこだわりの米で作った富士酢を使用した自慢のシャリ、そして栄養豊富な近海の海で育った魚介類で構成するお鮨をご用意いたします。
丹後には個性豊かで素晴らしい酒蔵が沢山あります。日本酒は定番物から季節もの、限定ものなど色々と取り揃えております。また、皆さんに知ってほしいとポルトガルワインも少しだけラインアップに加えました。ワイン好きな方、どうぞお試しいただければ幸いです。

施設情報

TEL: 080-8370-4537

住所: 京都府宮津市新浜1968

駐車場: 共有3台

最寄駅: 宮津駅

アクセス: — 最寄駅からのアクセス — 京都丹後鉄道「宮津駅」下車、徒歩10分。飯尾醸造のイタリアンレストラン「aceto」を右手にぐるりと回った奥にございます。 — お車でご来店の方へ — 駐車場ございます（その他近隣に道の駅の駐車場あり）。京都、大阪方面からお越しの場合：京都縦貫自動車道長岡京・福知山方面→「宮津天橋立IC」より約8分