- 舞鶴市
- 洋食・中華等
- 海の京都コイン加盟店
海の京都コイン加盟店洋食レストラン 松栄館
明治の和風旅館でいただく、旧海軍が愛した洋食
旧海軍のレシピ本「海軍割烹術参考書」に従い、その味を再現した洋食が食べられるレストラン。食文化の歴史や時代背景を研究した“ほんまもん”の味を体感できる。例えば、スープをとった牛すじや鳥がらは、肉ごと煮込んでカレーの具材となり無駄をなくす。野菜は時短のため大ぶりに切る、など船上の暮らしに合わせた調理法がとられている。当時の日本はイギリスからの影響が多かったことから、カレーにはスプーンでなくフォークが付いてくる…など料理から歴史を感じる瞬間もおもしろい。また、明治37年創業、旧海軍御用達の旅館「松栄館」別館を利用した、建築美も見どころのひとつ。予約すれば、東郷平八郎が実際に利用した客間での食事が可能だ。
施設情報
- TEL
- 0773-65-5007
- 住所
- 京都府舞鶴市字浜18
- 駐車場
- 有（70台）
- 最寄駅
- JR舞鶴線「東舞鶴駅」
- アクセス
- JR舞鶴線「東舞鶴駅」より徒歩約15分、車で約5分。 舞鶴若狭自動車道「東舞鶴IC」より車で約15分
- 営業時間
- 11:30～14:30（L.O 14:00） 17:30～21:30（L.O 21:00）
- 定休日
- 無休
- 平均予算(昼)
- 1,500円
- 平均予算(夜)
- 2,000円
- Wi-Fi
- 有
- ホームページ
- https://shoueikan.com/
※ご予約が別途必要です
海の京都コインとは
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