舞鶴市
和食
海の京都コイン加盟店

海の京都コイン加盟店新鮮処魚里

待ってでも、並んででも食べたい、ボリュームたっぷり海鮮丼。

週末になると行列が絶えない、海鮮料理の人気店。もとは宮津市で鮮魚店を営んでいた川村厚司さんが、飲食店をスタートしたのが始まり。当初は、地元向けの食堂で、うどんやフライなどが中心。鮮魚店時代と変わらず、毎朝せりに出て直接仕入れる魚で作る刺身定食や海鮮丼が評判を呼び、京阪神からも客が訪れる繁盛店となった。生の魚介と並んでファンが多いのが煮付け料理。こちらは奥さまの担当で、開店以来注ぎ足して使ってきたコラーゲンとアラのダシで深みがでた煮汁は、家庭では出せない味。甘辛い味付けは、白ごはんがすすむ。定食や丼につくみそ汁も、毎日出る大量のアラを使ったここだけの味わい。小骨に気をつけながら、完食を目指そう。