福知山市
カフェ・甘味処
海の京都コイン加盟店

海の京都コイン加盟店PATISSERIE CAFE KATASHIMA 福知山店

パティスリーカフェならではの、限定メニューがねらい目。

ゆったりとしたカフェスペースも設えたパティスリー。但馬の天滝ゆず、丹波ブルーベリー、丹後のメロンといったこだわりの地元の食材を取り入れ、宝石のようなスイーツがずらりとショーケースに並ぶ。見た目はもちろん、それぞれの素材が持ち味を引き出し合うように、1つのメニューに用いるのは3つまで。同じムースでも異なる固さのものを組み合わせ、食感でアクセントを加えるなど細やかな手仕事が光る。なかでも人気なのがカフェスペースでしかいただけない限定メニュー。季節によってメニューが替わり、今夏にはショコラを主役にしたかき氷や南国フルーツを主役にしたデザートが登場。酸味や甘みはもちろん、口に残る余韻までもを大切にしたメニューは、まさにイートインでしか提供できないメニュー。