海の京都フードトレイル～味のあるスローな旅をしよう～

Taste the Journey〜味のある旅をしよう。〜

海の京都フードトレイルは、テーマを持った「食」に関わる場所を、トレイルマップを片手に自由に巡る旅です。季節の食を味わい、作り手と出会い、自然や食の体験を楽しむ、ポストコロナ時代の旅です。

Kyoto by the Sea
Food Trail

お気に入りの
トレイルスポット（場所）を
つないで旅をしよう！

海の京都フードトレイルへようこそ: それは、自然と人の暮らしが、持続可能なかたちでつながる食の体験、味のある旅です。
自然・人・食… 予期せぬ出会いも楽しみ: 稲穂の歌声が聞こえる里山風景、太陽の味がするトマトをつくる農家さん、赤ちゃん貝と森を育てる漁師さん、テロワールを味わう極上の一皿、そんな数々の出会いが、旅の体験をより特別なものにします。
海の京都で味わう場所の味覚: 美味しさもさることながら、一皿のお料理や出会いから広がる物語もごちそうです。物語の場所を訪ね、地元のひとと一緒に味のある旅を創りませんか？安心・安全な環境を整えて、皆さまを心よりお待ちしております。

トレイルマップに記載されたトレイルスポットは、独立して運営されている店舗などです。詳しくは、リンクやWebサイトをご覧ください。

海の京都フードトレイルを楽しむ3つのポイント

Taste of Season季節の食卓を味わい

Sense of Serendipity出会いを楽しみ

Sense of Place場所の味覚を体験してみて

Seafood Trail

本藤さんの釣り体験

なみじ

天橋立

海を育てる宮津湾の漁師と料理人トレイルスポット

漁師の本藤さんは、丹後とり貝を育てる。利き酒師の料理人は、旬の地魚で寿司をにぎる。宮津湾の入り江の民は、海を育て、味わい、楽しむ。

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おすすめの
シーフードトレイルスポット

魚屋は朝の漁港伊根浦暮らし探検

舟屋の軒先で“もんどり”体験。伊根のフードマイルゼロの暮らし。
- 漁港めし
- 伊根の舟屋　e-Bike旅
- まるごと伊根体験
食の景観棚田と海岸線絶景カフェ

多種多様な魚が水揚げされる複雑な地形の海岸線。美しい自然とつながる豊かな食卓。
- 地産食堂味工房ひさみ
- 立岩
- 山陰海岸ジオパーク
- TAIZA TERRACE My Sunshine
由良川鉄橋を渡るダイニングカーの食体験

地元レストランのシェフがプロデュースした、丹後くろまつ号の絶品メニュー。
- 丹後くろまつ号
- 五老スカイタワー
- 舞鶴魚料理魚源東舞鶴店
Navy Blue 歴史ある港町舞鶴と漁港の味

新鮮な魚介類をその場で味わえる漁港のまち。海軍レシピを再現したカレーライスも。
- 道の駅舞鶴港とれとれセンター
- 松栄館
- 舞鶴引揚記念館

シーフードトレイルマップ
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Fruits Trail

いえき農園

culoco

道の駅くみはまSANKAIKAN

海辺と果樹園　京丹後フルーツトレイルトレイルスポット

久美浜はフルーツ王国。国道沿いの店舗で展開する京丹後フルーツトレイルが楽しい。桃のスムージーを味わい、梨のもぎ取り体験を楽しみ、お店の人とフルーツトーク。

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おすすめの
フルーツトレイルスポット

BerryBerryトレイル

多彩な場所で摘み取り体験やフルーツを使ったスイーツを楽しめます。
- THE 610 BASE
- 毛原　棚田の里
- かに一番イチゴ狩り
スイーツな暮らし旅

地元のお茶農家さんが運営する「綾茶Café」や黒谷和紙体験を。
- 綾茶café あやべ特産館
- 黒谷和紙
- 綾部ふれあい牧場

フルーツトレイルマップ
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SAKE Trail

東和酒造

柳町

ふるま家

東和酒造城下町福知山の酒と歴史トレイルスポット

海の京都では、12の酒蔵が健在です。12人の杜氏とそれぞれの蔵の風土が個性的で味わい深い酒を生み出す。福知山では東和酒造の女性杜氏が「明智光秀桔梗咲く」という凛とした酒を醸す。

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おすすめの
酒トレイルスポット

向井酒造古代米の赤とお神酒のルーツ

伊根にある向井酒造は、古代米を使ったロゼ色の伊根満開が人気。
- 向井酒造株式会社
- 鮨割烹海宮
- 舟屋の宿鍵屋
与謝娘酒造ちりめん街道と大江山連峰

豊かな水が酒造りにも地場産業の丹後ちりめんにも欠かせない。
- 与謝娘酒造合名会社
- KUSUKA
- 四季彩きはら

酒トレイルマップ
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Craft Beer Trail

与謝野ホップレンジャー

京都与謝野酒造

かけはしブルーイング

与謝野ホップレンジャーになるトレイルスポット

春から夏、ホップ畑の仕事を手伝うことができるホップレンジャーになれる。めったにできない体験。ご褒美は、収穫したホップを使ったフレッシュなビール！

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おすすめの
クラフトビールトレイルスポット

ビアマイスターと丹後七姫

ビアマイスター山口さんが醸造するビールは優しく軽やかな味わい。
- 京都丹後クラフトビール
- 山と海 with 日本海牧場
- 丹後TABLE
上世屋発季節と暮らしとクラフトビール

空に手が届きそうな山里、上世屋。絵のような村の景色と村人の営み。
- kohachi beerworks
- 上世屋
- 丹後海と星の見える丘公園

クラフトビールトレイルマップ
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Farmers Trail

Organic Cafe てんとうむしばたけ

キコリ谷テラス

旬菜鮮肴ふかたべ

Farm to table, 未来へ続く食卓トレイルスポット

自然と調和した持続可能な暮らしと食卓。地産地楽。旬の新鮮な食材を使った食卓をゆっくり楽しむ。You are what you eat. 私たちの身体は、食べたもので出来ている。

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おすすめの
ファーマーズトレイルスポット

綾部むすびの体験おむすびがつなぐお米文化

おむすびを食べたりつくったり、自由に結ぶ綾部むすびの旅。農家さんに感謝。
- 森本ファーム
- 正暦寺
- 料亭ゆう月
発酵の旅お米づくりからお酢、イタリア料理へ

Farm to Table. 一皿のお料理には、旅するお米の時間と人々の物語が広がる。
- 飯尾醸造
- aceto
- 三上勘兵衛本店