海の京都コイン
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日本料理 一ゑん
1,300円〜 4,000円〜
火曜日
旬の食材を彩り豊かに仕上げた匠の技を、心ゆくまで楽しむ
大阪・豊中の名店「日本料理 翠徳亭（すいとくてい）」オーナー、森口冨士夫氏に師事し、天橋立ホテル（宮津市）の総料理長も務めた円城寺利之氏が営む日本料理店。2018年、福知山城東側の複合施設「ゆらのガーデン」内にオープンし、2020年3月、現在の土師宮町に移転した。ゆったりとした造りの店内で、本格会席料理が楽しめる。歳時記の季節感にこだわり、前菜、炊き合わせ、お造り、焼き物、揚げ物などひと通りの品々がそろった料理は、素敵な味の宝庫。地産地消を意識し、米の食味ランキングで何度も「特A」と評価されてきた丹後産コシヒカリなど地域の食材を使う。しょうゆやポン酢は自家製。生間流式庖丁道生間家門人でもある円城寺氏が彩りや盛り付け、器とのバランスまで気遣った、見た目も美しい料理を心ゆくまで楽しんで。
これだけは食べてほしいベスト３
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- 豆皿彩々
- いろいろなお料理を少しずつ味わえる、見た目も楽しい御膳。小さなお皿に可愛らしく盛り付けられた品々は、どれから食べようか迷う。
- 2,750円（税込）
- 豆皿彩々
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- 光秀御膳（コーヒー付）
- 福知山城を築いた戦国武将、明智光秀の名を冠した御膳。明智光秀の家紋である桔梗の紋が入った二段の器には、光秀の好物だったとされるちまきもそろう。コーヒー付。
- 3,850円（税込）
- 光秀御膳（コーヒー付）
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- 季節会席
- 旬の食材を中心に使い、彩り豊かな料理に仕上げた目にもお腹にもうれしい会席。ゆったりとした気持ちで、一品一品を味わいたい。
- 5,500円（税込）〜
- 季節会席
このお店の料理人
円城寺 利之（えんじょうじ としゆき）
- 大阪や京都の料亭での料理長を経て、天橋立ホテルで約12年間、総料理長を務めました。日本料理の奥の深さに感じ入りながら、日々精進しております。お客様の大切なシーンに安心してお任せいただけるようなお店を目指しています。四季の食材を生かした季節感のある料理をご賞味ください。「一ゑん」の他に、JR福知山駅近くで地酒とおばんざいの「丹乃ゑん」、リーズナブルな天ぷら料理の「参乃ゑん」も展開しています。「一ゑん」では弁当やにぎり寿司などの仕出し料理も受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。
円城寺 利之（えんじょうじ としゆき）
店舗情報(詳細)
- 最寄駅
JR福知山線「福知山駅」
- アクセス
JR福知山線「福知山駅」から車で約8分
舞鶴若狭自動車道「福知山IC」から車で約10分
- 地図
- TEL
- 予約可否
予約可（ディナーは2日前まで要予約）
- 営業時間
11：30～14：30(LO/14：00）、17：00〜22：00コース料理のみ
- 定休日
火曜日
お支払い情報
- 平均予算(昼)
1,300円〜
- 平均予算(夜)
4,000円〜
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クレジットカード・
電子マネー・
ＱＲコード決済 -
クレジットカード決済
VISA 、 Diners Club 、 AMERICAN EXPRESS 、 JCB 、 mastercard
電子マネー決済
Suica 、 toica 、 nimoca 、 monaca 、 ICOCA 、 PASMO
ＱＲコード決済
Line Pay 、 PayPay
設備情報
- 座席数
50席、（2階70席、要予約）
- 個室
有
- 駐車場
有（15台）
詳細情報
- 禁煙・喫煙
完全禁煙
- ホームページ
