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ちとせ茶屋・龍宮そば
300円
無休
昔ながらの製法で丁寧につくる、天橋立名物「智恵の餅」。
「智恵の餅」の発祥は1326年~1329年鎌倉時代と伝わる。京都大徳寺の高僧が文殊堂近くで聡明な子どもに出会いその訳を尋ねると、文殊菩薩のお告げで作った餅を食べたと話した。そこから名付けられたのが「智恵の餅」で、現在も智恩寺門前で四軒茶屋のみが販売している。その一つ【ちとせ茶屋】は江戸時代創業と記録が残る老舗茶屋。昔ながらの製法で約330年前から続く「智恵の餅」の味を貫いている。通常のこしあんは小豆の皮を取り除いて製造するが、こちらは皮ごとすりつぶして小豆まるごとを調理する珍しいあんこ。小豆は皮の柔らかい北海道産を選んで、毎日職人が手作りしている。もち米は100％丹後産で、打ち粉にも米粉を使用。伝統の味をぜひ現地で。
これだけは食べてほしいベスト３
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- 智恵の餅
- 「智恵の餅」はお土産として購入もできるが、出来立てを味わうならばイートインがお勧め。昔なつかしい和風茶屋の雰囲気もいい。
- 270円（税込）
- 智恵の餅
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- きなこ餅
- 「智恵の餅」から趣向をかえて、きな粉で味わいたい方はこちらを。こだわりの丹波黒豆きな粉は、甘さ控えめで風味たっぷり。
- 270円（税込）
- きなこ餅
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- アイスグリーンティー 智恵の餅一個付き
- 京都の宇治抹茶使用の本格グリーンティー。ほか、「智恵の餅」にそばの実アイスが付いた智恵パフェなどの甘味メニューもある。
- 720円（税込）
- アイスグリーンティー 智恵の餅一個付き
このお店の職人
職人 小巻 秀一 さん
- この道10年の菓子職人です。「智恵の餅」は柔らかくついたお餅に出来立てのあんこをのせた、天橋立伝統の和菓子です。シンプルなだけにごまかしがきかず、特に外気温や水温に影響される、米の蒸し作業には気を配ります。「智恵の餅」は保存料を入れず作り置きが利かないので、毎朝つくって出来立てを店に並べています。お客様の顔を見て「美味しかった」の声が聞けるのが何よりうれしいですね。お持ち帰りの場合は、1~2日を目途に召し上がってください。
職人 小巻 秀一 さん
店舗情報(詳細)
- 最寄駅
京丹後鉄道宮津線「天橋立駅」
- アクセス
京丹後鉄道宮津線「天橋立駅」より徒歩約5分、
京都縦貫道「宮津天橋立IC」より車で約10分
- 地図
- TEL
- 予約可否
予約可
- 営業時間
10：00~（夏季）18：00、~（冬季）17：00 ※売り切れ次第閉店
- 定休日
無休
お支払い情報
- 平均予算(昼)
300円
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クレジットカード・
電子マネー・
ＱＲコード決済 -
クレジットカード決済
VISA 、 mastercard 、 JCB 、 AMERICAN EXPRESS 、 Diners Club
ＱＲコード決済
PayPay
設備情報
- 座席数
75席
- 個室
なし
- 駐車場
提携駐車場あり（喫茶 龍燈の松よこ）※飲食費10％割引サービスあり
