つるや食堂

宮津市 / 和食、海の京都コイン加盟店

京都府宮津市中野848

1,000円～3,880円

不定休

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土壁の和モダン空間でいただく、郷土の味と知恵が濃縮した丼ぶり

元伊勢籠神社の裏参道沿いの茶屋風な外観が目印。土壁が囲み、レトロな小物が飾られる店内はどこか懐かしくなるような雰囲気だ。窓奥に名勝・天橋立を望みつつ、こちらで味わえるのは宮津湾の幸を活かした、とっておきの創作丼ぶり。スーパーフードとして知られる、宮津産アカモクがポイントの「丹後お宝丼」は、漁師さんの賄いご飯にヒントを得た、卵かけご飯をベースとする海鮮丼だ。新鮮な刺身を一切れ味わい、残りはかき混ぜて豪快に食べるのがお勧めだ。金樽伝説になぞられた内海育ちのイワシがのった「金樽イワシ丼」もユニーク。金樽イワシは、保護のため漁規制がかけられていた貴重種で、脂の旨味と身の驚きのジューシーさをぜひ体感してほしい。冬期はぶりしゃぶが人気です。

これだけは食べてほしいベスト３

旬の地イカとアカモクとバイ貝の丹後お宝丼

養老産のアカモクと、イカ、貝、さらに卵が合わさった、味と食感のハーモニー！元伊勢籠神社に奉納した赤米のうどんもセット。

2,280円（税込）
1日10食限定！天橋立「金樽イワシ」丼（要予約）

天橋立を境に広がる内海はプランクトンの宝庫。海面より約7ｍ以内で育つ金樽イワシは、小ぶりで旨味が沢山。特製ダレで。
※事前ご予約が必要です。

1,880円（税込）
1日20食限定！丹後ぶりしゃぶお宝膳（要予約）

本場「伊根ブリ」のぶりしゃぶ膳。丹後お宝丼と呼ばれる丹後の地海鮮丼とセットになった冬の天橋立で人気のグルメです。
※事前ご予約が必要です。※11月1日～の冬期限定メニュー

3,880円（税込）

このお店の料理人

森　美忠さん

海の京都の食材は本当に素晴らしい！その魅力が伝わるかつ、土地の温かみや歴史が感じられる料理を提供したいです。単なる海鮮丼でなくて、ここでしか食べられない工夫、例えば「お宝丼」は地元で良く食べられるアカモクを主役にしたメニューです。海藻や無農薬野菜でつくる「海と畑のケーキセット」も好評で、ランチでも喫茶でも気軽にお立ち寄りいただけます。食事やスイーツから、郷土の雰囲気や季節を味わってみてください。