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白杉酒造

京丹後市

白杉酒造
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白杉酒造

京都府京丹後市大宮町周枳954

closed 土、日、祝日

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丹後の食べて美味しいお米だけで酒造りを行う唯一無二の酒蔵

安永6年(1777年)創業。酒米を使用せず、地元の食用米のみで酒造りを行う全国的にも珍しい酒蔵。「美味しいお米だから美味しいお酒になる」をモットーに、美味しいお米作りにこだわる地元若手農家とともに酒造りを考えている。蔵の裏山から湧き出る超軟水の仕込水を使用し、柔らかな口当たりと米由来の酸が特徴。3種類の酵母と3種類の麹を使用して仕込む甘酸っぱい日本酒「CHIMERA」など個性的な商品作りにも注目です。
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店舗情報(詳細)

最寄駅

京都丹後鉄道京丹後大宮駅

アクセス

山陰近畿道京丹後大宮ICから車で約5分 京丹後大宮駅から徒歩約25分

住所

京都府京丹後市大宮町周枳954

地図

TEL

0772-64-2101

予約可否

酒蔵見学不可

営業時間

9:00〜12:00、13:00〜17:00

定休日

土、日、祝日

お支払い情報

クレジットカード・
電子マネー・
ＱＲコード決済
クレジットカード決済
VISA 、 mastercard 、 JCB
支払い方法(その他)

Airpay

設備情報

駐車場

有（8台）

詳細情報

ホームページ

https://sake-shirakiku.jp

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