谷口酒造
家族で仕込む酒造り、マイクロブルワリーがミラノで金賞を受賞。
明治4年(1871年)創業。社長である谷口暢さんが杜氏を務める、生産量年間一升瓶数千本の小さな蔵。谷口さんが杜氏になった35年前、蔵元杜氏は珍しかった。教科書どおりではなく、「うちの酒造りを覚える」ことに徹底してきた。彼の血の滲むような努力と、周囲の温かい協力があって今がある。2019年度にはイタリア酒ソムリエ協会が主催する日本酒品評会「ミラノ酒チャレンジ」で金賞を受賞。イタリアの酒ソムリエ資格を持つプロの舌を唸らせた。甘酒を凍らせて食べる酒スイーツなど、アイデアは尽きない。
- TEL
0772-42-2018
- 住所
京都府与謝郡与謝野町与謝70-2
- 営業時間
9:00〜17:00
- 定休日
不定休
- アクセス
山陰近畿道与謝天橋立ICから車で約20分 京都丹後鉄道与謝野駅より丹海バス、二ッ岩バス停から徒歩約2分