綾部市 海の京都

よもぎを摘んでよもぎ餅を作ろう

よもぎを摘むところから始めて、よもぎ餅を作って食べます。 ■体験のスケジュール・詳細 ①集合 ②よもぎ摘み ③よもぎ餅作り ④みんなで試食会 ※上記の流れは目安です。 当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行時期：4～6月 ■申込締切：７日前

綾部市

おくどさん体験 ～築１００年の古民家で、昔ながらの調理体験・綾部の食を愉しもう～

昔の日本の生活で使われてきた古い道具『かまど』『火鉢』 を使った調理体験ができます。 １．ご飯・味噌汁・燻製を作る ２．畳の部屋で食べる ３．綾部茶を焙じる お客さん自身の手でかまどに薪をくべてご飯を炊いたり、お味噌汁を作ったり、盛り付けをします。他にも火鉢の炭で茶葉を煎ってほうじ茶として飲む等、昔の生活を体験していただけます。 食後は畳の上に寝転がって鳥や虫の声を聞きながらゆっくり過ごす・家の外に出て庭や町内の散策をする等、思い思いにお過ごしください。午後３時まで滞在可能ですので、田舎の家ならではの雰囲気や風景を楽しみながらゆっくりお過ごしいただけます。 築１００年の古民家は、曾祖父が自分の山から木を切り出して建てた家です。長くて立派な梁や、煤で黒くなった壁、茅葺屋根の内側などを見ていただけます。日本の田舎の「普段の生活」に触れていただきたいという思いから、家屋や内装はなるべく私たちが生活している姿のままにしています。大正・昭和の食器も使用していますので併せてお楽しみください。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来店・受付　 　 11:00までにご来店いただき、受付をお済ませください （受付時間10:40～11:00） ②11:00～12:00　かまどで食事作り（炊飯、味噌汁作り、燻製作り） ③12:00頃～13:30頃　　喫食、火鉢で焙じ茶体験 　*希望者には焼きおにぎり（火鉢で炙ります）　又は　卵かけご飯を提供　※無料 ④～15:00　解散 　*喫食後はいつ退店いただいても結構です。１５時までは滞在可能です。 ■開始時間：11時開始（固定）～15:00 　　　　　　※最大1日1回開催 ■最寄駅：JR綾部駅 ■駐車場：有（８台） ■申込締切：３日前

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奥京都あやべ・美肌の湯　温泉とバーベキュー

奥京都　二王の森にたたずむ静寂空間　豊かな泉質でリフレッシュ！ 新鮮な地元食材による味の饗宴、豊富な温泉成分の温泉をお楽しみください。 ◇体験の流れ ①フロント受付 ②温泉で入浴 ③レストランにて屋内BBQ（食事） ④解散　　　 ※温泉と食事の順番は入れ替え可能です。

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漢方茶体験

　老舗漢方専門薬局が運営する薬膳喫茶で、薬膳料理やご自身の気分や体調に合わせて作るオリジナルの漢方茶が味わえます。

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薬膳料理とあなたのために作る漢方茶体験

老舗漢方専門薬局が運営する薬膳喫茶で、食後あなたの体調や身体に合わせた漢方茶を体験。漢方茶のおみやげ付き。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②薬膳料理（蓮の葉包蒸飯）を食べる ③食事終了後、体験者の体調や身体の気になること等を聞き取り ④その人に合わせた漢方茶を調合、提供 ⑤同じ漢方茶２包をおみやげとしてお持ち帰り ※上記の流れは目安です。当日の状況によって、 流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■実施時期：通年（木曜定休）※但し12／31～1／4は休み ■申込締切：３日前

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竹林座禅体験

静かな竹林の中は精神統一に最高の環境です。心を落ち着かせ、自分と向き合ってみましょう。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②レクチャー ③竹林へ移動 ④座禅体験 ⑤解散 ※上記の流れは目安です。当日の状況によって、 流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：9月～翌年6月（但し8月、彼岸等の繁忙期不可） ■申込締切：７日前

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季節の野菜と上林鶏を使った米粉ピザづくり

地元で採れた新鮮な野菜と米粉、上林鶏を使って米粉ピザを作ります。 当工房で作った万願寺麹味噌をピザソースに使用します。なぜかチーズとの相性バッチリ ■体験のスケジュール・詳細 ①集合 ②ピザ作り体験 ③みんなで試食会 ※上記の流れは目安です。 当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：通年（8月、12／25～1／10、彼岸時期をのぞく） ■受入可能時間：10：00～ ■申込締切：７日前

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法衣・袈裟体験

実際に法衣と袈裟を着て、気分はお坊さん。住職による僧侶の道具の意味を説明いただき、実際に住職と共にお経を唱えます。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来所・受付 ご予約のお時間までにご来所いただき、受付をお済ませください。 ②着替え ③事前の説明 ④読経体験 ⑤解散 ※上記の流れは目安です。当日の状況によって、 流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：通年（但し8月、12／25～1／10、彼岸時期は不可） ■申込締切：７日前

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薬膳茶飲み比べ体験

創業明治42年の老舗漢方専門薬局に併設する薬膳喫茶で、薬膳茶体験。あなたの体調や身体を整える。薬膳茶のおみやげ付き。 ■体験のスケジュール・詳細 ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②2種類の薬膳茶を提供、飲み比べ ③体質や体調について考える ④薬膳茶のおみやげ ⑤解散 ※上記の流れは目安です。当日の状況によって、 流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：通年（木曜定休）※但し12／31～1／4は休み ■申込締切：7日前

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”京都セレブ芋”収穫体験と京都セレブ芋の羊羹またはキンツバつくり

綾部発の無農薬栽培のサツマイモ『京都セレブ芋』。紅はるかを使用した芋は糖度が非常に高く甘みたっぷり。”京都セレブ芋”の収穫体験と収穫したイモを使って羊羹またはキンツバをつくりましょう！ ■体験のスケジュール・詳細 ①集合 ②「京都セレブ芋」の収穫体験 ③収穫したイモで羊羹またはキンツバ作り ④みんなで試食会 ※上記の流れは目安です。 当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：10月～11月（芋がなくなり次第終了） ■申込締切：７日前

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楮を食べる！楮もち作り体験

和紙作りに使用される楮の葉っぱをお餅にしていただきます。 和紙作りでは処分されてしまう楮の葉っぱの部分をお餅にして食べます。 ■体験のスケジュール・詳細 ①集合 ②こうぞもち作り体験 ③みんなで試食会 ※上記の流れは目安です。 当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：通年（こうぞの葉がなくなり次第終了）※但し12／28～1／5は休み ■申込締切：７日前

綾部市 海の京都

住職のおだいどこ 食べることと呼吸のおはなし

平安時代に開基された正暦寺で仏教の教えに触れ、自分とよりよく付き合うための呼吸法を学びます。また、料理好きが高じ、毎月世界各国の料理で檀家をもてなす住職との夕飯づくりを通し、ゆるやかに生きるヒントをいただきます。 ■体験のスケジュール・詳細 【1日目】 ①来店・受付 ご予約のお時間までにご来店いただき、受付をお済ませください。 ②オリエンテーション（仏教の教え、呼吸の意味） ③呼吸法（座禅体験） ④買い出し ⑤夕方の鐘つき ⑥夕食づくり 【2日目】 ①朝のお勤め ②座禅体験 ③呼吸法（座禅体験） ④朝食 ⑤清掃 ⑥解散 ※上記の流れは目安です。当日の状況によって、 流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ■催行期間：通年（※8月、12／25～1／10、彼岸時期） ■申込締切：７日前

綾部市

正暦寺

一日一組限定・多くの宗教体験（竹林座禅・勤行・法楽器・法衣・鐘突き・御朱印・写経・水行・護摩）・住職が作る食事（軍鶏コースが基本）

綾部市

黒谷和紙会館(黒谷和紙協同組合)

手すき体験 自身の好みで色付けしたオリジナルのはがきが８枚作れます。 はがきは乾燥させたのち後日郵送でお送りします。