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Restraunt aun
1500円 3000円
食の丹後を詰め込んだ“地域のホテル”吉翠苑
季節ごとにメニューを一新！四季折々の京丹後の食材を中心に、和食の料理人たちが型にとらわれる事なく、オリジナリティ溢れる料理を提供致します。こだわりの酵素ドリンクや自家製サワーも豊富！
また唎酒師・SAKE diplomaが在籍しており、お料理にあう地酒をご提供致します！
これだけは食べてほしいベスト３
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- 京たんくろ和牛
- 短角牛を母に、黒毛和牛を父に
持つ「京都生まれ京都育ち」の和牛。
旨味の強い赤身肉と口溶けのよいサシ
の二つを兼ね備えた極上の和牛。
150ｇ（ヒレ） - 4800円（税別）
- 京たんくろ和牛
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- 南インドケララキーマカレー
- 7種類のスパイスと鶏肉、トマトをココナッツミルクでじっくり煮込んだスパイシーな南インドカレー！化学調味料・着色料不使用。
- 850円（税別）
- 南インドケララキーマカレー
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- 丹後古代黒米の冷たい酢橘たべそそば
- もちもちした食感が特徴のたべそそばに
酢橘をふんだんにのせ、さっぱりと爽やかな
一品に仕上げました。 - 650円（税別）
- 丹後古代黒米の冷たい酢橘たべそそば
このお店の料理人
山本博之さん（料理長）
- 京都祇園の料理屋で修業をつんだ後、鎌倉「創作和料理 近藤」で腕を磨き、地元京丹後に戻る。
和食の基本であるきめ細やかさと繊細さにこだわりながら、枠にとらわれることなく、新しい味を探求し続けている。
山本博之さん（料理長）
和食の基本であるきめ細やかさと繊細さにこだわりながら、枠にとらわれることなく、新しい味を探求し続けている。
店舗情報(詳細)
- 最寄駅
峰山駅
- アクセス
京都タンゴ鉄道「峰山駅」から徒歩10分
山陰近畿自動車道「京丹後大宮IC」から車で約10分
- 地図
- TEL
- 予約可否
予約可
- 営業時間
昼
11：00-14：00（※事前予約制）
夜
17：30-ラストオーダー9：30 （4月～9月）
17：30 ラストオーダ9：00（10月～3月）
お支払い情報
- 平均予算(昼)
1500円
- 平均予算(夜)
3000円
設備情報
- 座席数
50席
- 個室
4室
- 駐車場
有
詳細情報
- ホームページ
