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リフレかやの里
森のレストラン
与謝野町 /
【ビュッフェ料金】大人1,600円、小学生880円、幼児580円、シルバー（65歳以上）1280円
月火水木金 ※土日営業（祝日営業の場合あり。施設ホームページをご確認ください）
地元のとれたて食材にこだわった優しい味のランチビュッフェ
大江山のふもと、緑に囲まれた宿泊施設「リフレかやの里」内の「森のレストラン」。施設は2011年にリニューアルオープンし、施設入浴施設も併設しており、ハーブ湯やミストサウナも楽しめる。レストランはビュッフェ（バイキング）形式で、ご飯や季節の野菜の惣菜、天ぷら、ハンバーグ、から揚げ、米粉パン、カレー、スープなど、デザートやジュースも含めて常時約50種類の料理がそろう。食材は地元産にこだわり、有機質肥料で育てた与謝野町のブランド米「京の豆っこ米」や、地元の農家から直接仕入れた野菜を使用。素材の味を楽しめるように薄味で仕上げる。旬の時期にとれた野菜を冷凍・乾燥保存し、地物が少ない時に使う工夫も。ジャムやソース、ドレッシングまで手作りの美味しさを味わって。
これだけは食べてほしいベスト３
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- 丹後ばらずし
- 丹後の郷土料理を、小皿に食べやすく盛り付けた。錦糸卵を作り、シイタケを炊き、自家製紅ショウガを散りばめた、納得の一品。
- ※価格はビュッフェ料金に含まれます
- 丹後ばらずし
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- 手作りスイーツ
- チョコレートやホワイトクリーム、パウンドケーキといった可愛らしいミニケーキやゼリー、ようかんなどのスイーツは全て手作り。
- ※価格はビュッフェ料金に含まれます
- 手作りスイーツ
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- 季節のジュース
- 農産加工所で作ったオリジナルジュース。地元産のみかんやニンジン、なしを使っています。施設内の売店でも販売しています。
- ※価格はビュッフェ料金に含まれます
- 季節のジュース
このお店の管理者
藤原さゆり
- 2011年10月にリニューアルオープンした時から働き始め、現在は施設全体の責任者として「地域を活性化させたい、盛り上げたい」という思いで日々仕事に取り組んでいます。レストランではできるだけ地元の食材を使って、お客様に美味しいものをお届けしていきます。また、この施設では障がいのあるスタッフも働いています。その方たちが生き生きと働く姿を通して、ノーマイラゼ―ションを広めたいという気持ちもありますね。
藤原さゆり
店舗情報(詳細)
- 最寄駅
京都丹後鉄道宮豊線「与謝野駅」
- アクセス
丹後海陸交通「SL広場西」バス停から徒歩約20分
山陰近畿自動車道「与謝天橋立IC」から車で約15分
- 地図
- TEL
- 予約可否
開店時の11：00のみ予約可
- 営業時間
11：00～14：00
- 定休日
月火水木金 ※土日営業（祝日営業の場合あり。施設ホームページをご確認ください）
お支払い情報
- 平均予算(昼)
【ビュッフェ料金】大人1,600円、小学生880円、幼児580円、シルバー（65歳以上）1280円
設備情報
- 座席数
80席※緊急事態宣言中などは40席
- 個室
なし
- 駐車場
有（84台）
